IQF 冷冻玉米段选用成熟度最佳的鲜甜玉米为原料,经去苞叶、去须、修整、切段、漂烫后,在‑18℃以下单体速冻而成。成品色泽金黄亮丽、口感鲜嫩清甜,保留天然香气。无防腐剂、无人工添加剂。
可供规格:
整穗玉米棒(Whole Cob)
玉米段(Cobette):5cm / 6cm
半截玉米(Half Cob)
产品信息:
品种:甜玉米(超甜 / 高糖型)
规格:每段 5cm / 6cm,直径 4‑5cm
等级:按籽粒均匀度、穗段完整度分 A/B 级
色泽:金黄亮丽
漂烫:热水 / 蒸汽漂烫灭酶
速冻:IQF 单体速冻,‑18℃±2℃储存
微生物标准:
菌落总数 ≤100,000 CFU/g
大肠菌群 ≤30 MPN/100g
沙门氏菌:阴性
包装与装载:
大包装:10kg/20kg 纸箱内衬 PE 袋
零售装:500g‑1kg 彩袋,每箱 8‑10 袋
装载参考:20 尺冻柜约 13‑16 吨;40 尺冻柜约 24‑26 吨
储存与保质期:
储存:‑18℃及以下
保质期:18‑24 个月
供应季节: 7‑9 月(主产季)
应用场景:
水煮 / 蒸食、烧烤、火锅、汤料、冷冻零售装、餐饮配餐、即食餐