01 原料筛选与预处理
盛鑫源食品有限公司拥有蔬菜和水果基地，在管理上实行统一标准化管理模式，基地土壤、水质均经农残、重金属及化合物检测，符合出口食品环境标准。良好的自然环境，优质的土壤条件，洁净的专用灌溉水源，有效保证了公司果蔬原料的高端品质。
原料进入工厂后，经过初筛、人工挑选及风选除杂，去除霉变、杂质和不合格原料。随后根据不同产品的加工要求，进行清洗、漂烫及必要的杀菌预处理，在符合产品工艺要求的前提下，尽可能保留原料的天然色泽与风味。
02 标准化加工与精细筛选
根据不同原料的特性，采用相应的自动化加工设备，完成脱水、粉碎、切分等工序。
辣椒及甜椒产品可根据需求加工为整椒、段、圈、碎、籽及粉末等形态；脱水蔬菜和果蔬粉则通过合理控制加工温度与时间，满足不同产品的加工要求。
加工过程中配备色选机、金属探测仪等设备，并通过筛选和除杂工序，进一步控制异物及不合格颗粒。
03 生产环境与质量管理
生产车间实行食品卫生分区管理，注重人员与物流动线管理，并开展定期清洁消毒及生产环境监控。
生产过程中的关键工艺参数和批次记录按要求保存，建立产品批次追溯机制。同时，配备产品检测能力，对原料、生产过程及成品进行质量监控。
根据产品类别和客户要求，对水分、色价、辣度（SHU）、微生物、农药残留及重金属等相关指标进行检测，确保产品符合约定的质量标准。
04 定制包装与出货管理
成品可根据客户要求进行分装、贴标和包装，满足不同市场及采购需求。
包装完成后，对产品净重、包装完整性及标识信息进行检查，确认符合订单要求后安排出货。
我们也可根据客户需求，沟通产品颗粒度、切割规格、色价、辣度及相关质量指标，并配合客户开展第三方验货与抽检。
稳定生产，服务全球食品原料采购需求
盛鑫源食品有限公司建有高标准、全封闭无菌加工车间和包装车间，配备速冻、蒸制、烘烤、低温油炸、称重、选别、包装、金探、X线检测等设备，此外还有人工挑选流水线。
从自动化加工到标准化管理，从过程控制到成品检测，我们持续完善生产管理体系，致力于为全球食品制造商、进口商及批发商提供品质稳定、规格清晰、供应可靠的食品原料。